Lebaran Tak Melulu Ketupat Sayur, Lima Hidangan Ini Juga Cocok Disajikan

Lebaran Tak Melulu Ketupat Sayur, Lima Hidangan Ini Juga Cocok Disajikan

Hari Raya Idulfitri identik dengan sajian ketupat sayur yang menggugah selera. Namun, variasi hidangan Lebaran sebenarnya tidak terbatas pada menu tersebut. Beragam sajian khas Nusantara juga dapat menjadi pilihan menarik untuk dihidangkan pada momen spesial ini. Berikut lima hidangan yang bisa melengkapi meja makan saat Lebaran:

1. Opor Ayam

Opor ayam menjadi salah satu hidangan klasik yang kerap disandingkan dengan ketupat. Kuah santannya yang gurih berpadu dengan bumbu rempah seperti lengkuas, serai, dan daun salam, menciptakan cita rasa yang kaya. Opor ayam juga dapat disajikan dengan lontong atau nasi putih hangat.

2. Rendang

Sebagai salah satu makanan terenak di dunia, rendang menjadi pilihan istimewa untuk disajikan saat Lebaran. Proses memasaknya yang cukup panjang menghasilkan daging sapi yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna. Rendang memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang cocok dinikmati bersama ketupat atau nasi putih.

3. Semur Daging

Bagi yang menginginkan cita rasa manis dan gurih, semur daging bisa menjadi alternatif. Hidangan ini dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala. Semur daging yang dimasak dalam waktu lama akan menghasilkan tekstur empuk dan bumbu yang meresap sempurna.

4. Lontong Sayur

Lontong sayur merupakan sajian yang mirip dengan ketupat sayur, tetapi menggunakan lontong sebagai penggantinya. Kuahnya yang gurih berasal dari santan dan bumbu rempah yang khas. Lontong sayur biasanya dilengkapi dengan sayuran seperti labu siam dan kacang panjang, serta ditambahkan lauk seperti telur pindang atau tahu goreng.

5. Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati adalah pelengkap yang cocok untuk berbagai hidangan Lebaran. Terbuat dari hati ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu cabai, santan, dan petai, sajian ini memberikan sensasi pedas gurih yang menggugah selera. Sambal goreng ati biasanya disantap bersama ketupat, lontong, atau nasi putih. Dengan adanya variasi hidangan ini, perayaan Lebaran menjadi semakin meriah dan penuh warna. Selain menggugah selera, setiap sajian juga memiliki makna tersendiri dalam tradisi kuliner Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk menghadirkan menu yang berbeda agar suasana Lebaran semakin istimewa.