Inilah 7 Makanan Khas Rumania yang Wajib Kamu Coba

Inilah 7 Makanan Khas Rumania yang Wajib Kamu Coba

Bucharest, Rumania – Rumania, dengan keindahan alamnya yang mempesona dan warisan budaya yang kaya, juga menawarkan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Makanan Rumania terkenal dengan kombinasi rasa yang kaya, penggunaan bahan-bahan segar, serta pengaruh dari berbagai budaya di Eropa Timur. Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi masakan Rumania adalah cara sempurna untuk merasakan kehangatan dan keramahtamahan negara ini.

Jika kamu berencana untuk mengunjungi Rumania atau hanya ingin mencicipi masakan khasnya, berikut adalah tujuh hidangan yang wajib dicoba:

---

1. Sarmale – Gulungan Kol Isi Daging yang Menggoda

Sarmale adalah hidangan yang paling ikonik di Rumania. Hidangan ini terdiri dari daun kol yang digulung dan diisi dengan campuran daging cincang (biasanya daging babi atau sapi) dan nasi, kemudian dimasak perlahan dalam panci dengan saus tomat dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan tekstur daun kol yang lembut membuat Sarmale menjadi makanan yang sangat memuaskan, terutama saat musim dingin.

Di Rumania, Sarmale sering disajikan pada acara-acara besar, perayaan Natal, atau pertemuan keluarga. Biasanya disajikan bersama dengan krim asam dan roti segar.

---

2. Mămăligă – Polenta Khas Rumania

Mămăligă adalah hidangan dasar yang sangat populer di Rumania dan sering dianggap sebagai “polenta versi Rumania.” Terbuat dari jagung yang dimasak dengan air dan sedikit garam, Mămăligă memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Mămăligă sering disajikan sebagai pendamping hidangan utama, seperti Sarmale atau daging panggang.

Hidangan ini juga bisa dimodifikasi menjadi lebih kaya dengan menambahkan keju, krim asam, atau bahkan daging, menjadikannya hidangan yang sangat mengenyangkan. Mămăligă sering kali dihidangkan dalam porsi besar dan sangat dihargai dalam masakan rumahan.

---

3. Ciorbă de burtă – Sup Asam yang Lezat

Ciorbă de burtă adalah sup khas Rumania yang terbuat dari jeroan sapi, terutama bagian perutnya, yang dimasak dalam kaldu kental dengan cuka dan bawang putih. Sup ini memiliki rasa yang asam dan gurih, dengan tekstur jeroan yang kenyal. Biasanya, Ciorbă de burtă disajikan dengan krim asam dan taburan bawang putih cincang.

Meski terdengar agak tidak biasa, Ciorbă de burtă adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di Rumania, terutama pada musim dingin, karena dapat memberikan kehangatan dan kenyamanan.

---

4. mici (Mititei) – Sosis Rumania yang Sempurna untuk Makan Malam

Mici, atau Mititei, adalah sosis khas Rumania yang terbuat dari campuran daging sapi, daging babi, dan rempah-rempah, lalu dibentuk menjadi sosis kecil dan dipanggang. Sosis ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, berkat penggunaan bawang putih, paprika, dan rempah-rempah lainnya.

Mici sering disajikan dengan roti segar, mustard, atau acar, menjadikannya hidangan jalanan yang sangat populer di seluruh Rumania. Banyak orang menikmati Mici sebagai camilan saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga, terutama di musim panas saat ada barbekyu.

---

5. Papanăși – Makanan Penutup yang Manis dan Lembut

Papanăși adalah hidangan penutup khas Rumania yang terbuat dari adonan yang digoreng, mirip dengan donat, dan disajikan dengan krim keju manis dan selai buah, biasanya selai blueberry atau ceri. Rasanya manis dan lembut, menjadikannya makanan penutup yang sangat populer di kalangan penduduk Rumania.

Papanăși bisa ditemukan di hampir setiap restoran di Rumania, dari yang paling sederhana hingga yang lebih mewah, dan selalu disajikan dengan senyuman dan keramahan khas Rumania.

---

6. Salată de boeuf – Salad Daging yang Penuh Rasa

Salată de boeuf adalah salad daging tradisional Rumania yang terbuat dari daging sapi rebus, sayuran seperti kentang, wortel, dan kacang polong, yang semuanya dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan mayones dan mustard. Meskipun rasanya kaya dan creamy, Salată de boeuf juga memiliki rasa segar dari sayuran yang digunakan.

Hidangan ini sering disajikan sebagai bagian dari perayaan, seperti Natal atau Tahun Baru, dan sangat populer sebagai makanan pembuka di meja makan Rumania.

---

7. Zeamă – Sup Ayam yang Menyegarkan

Zeamă adalah sup ayam yang segar dan asam, yang biasanya dimasak dengan kaldu ayam yang kental, sayuran, dan bumbu. Sup ini memiliki rasa yang ringan namun menyegarkan, sangat cocok untuk memulihkan tenaga setelah aktivitas yang melelahkan.

Sering disajikan dengan Mămăligă dan krim asam, Zeamă adalah pilihan makanan yang sempurna untuk melengkapi hidangan tradisional Rumania. Rasanya yang lembut dan sedikit asam membuatnya menjadi pilihan yang nyaman dan menenangkan.