14, Mei 2025
Kunungi Kanada: Ini 8 Makanan Khas yang Wajib Dicoba
Kanada, negara yang dikenal dengan pemandangan alamnya yang menakjubkan dan keragaman budayanya, juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Dari hidangan yang terinspirasi oleh masakan Prancis hingga makanan yang lebih sederhana namun lezat, makanan khas Kanada mencerminkan berbagai pengaruh yang telah membentuk budaya lokal. Jika Anda berencana mengunjungi Kanada, berikut adalah delapan makanan khas yang wajib dicoba untuk merasakan keunikan rasa dan tradisi kuliner negara ini.
1. Poutine: Hidangan Ikonik dari Quebec
Poutine adalah makanan yang tak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke Kanada. Meskipun asal-usulnya berasal dari Quebec, poutine kini telah menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh negeri. Poutine terdiri dari kentang goreng yang disiram dengan saus daging kental dan ditaburi dengan keju dadih yang kenyal, memberikan rasa gurih yang sangat memanjakan lidah.
Poutine sering dianggap sebagai comfort food yang sempurna, terutama saat cuaca dingin. Variasi poutine juga ada, termasuk tambahan daging sapi panggang, ayam, atau bahan lain yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
2. Butter Tarts: Pencuci Mulut Khas Kanada
Butter tart adalah salah satu pencuci mulut paling terkenal di Kanada, yang berasal dari Ontario. Terbuat dari adonan pastry yang diisi dengan campuran gula, mentega, dan telur, butter tart menawarkan rasa manis yang kaya dan tekstur yang lembut. Meskipun ada beberapa variasi, yang paling populer adalah butter tart dengan tambahan kacang pecan atau kismis.
Tart ini sering disajikan dalam ukuran kecil dan sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau penutup setelah makan. Rasa manis dan kaya mentega membuat butter tart menjadi hidangan yang tak terlupakan bagi para penggemar makanan manis.
3. Nanaimo Bars: Manisan Tanpa Panggang dari British Columbia
Dikenal dengan nama yang sama dengan kota asalnya, Nanaimo bars adalah manisan yang terkenal di seluruh Kanada. Tersusun dalam tiga lapisan, yang pertama adalah lapisan dasar yang terbuat dari remah biskuit, kelapa parut, dan kacang kenari yang dicampur dengan mentega dan cokelat. Lapisan kedua adalah krim vanila yang lembut, dan lapisan ketiga adalah lapisan cokelat keras yang memberikan tekstur kontras.
Makanan manis ini tidak memerlukan pemanggangan, yang membuatnya sangat mudah untuk disiapkan. Nanaimo bars sangat populer sebagai camilan atau hidangan penutup di acara-acara perayaan.
4. Tourtière: Pai Daging Khas Quebec
Tourtière adalah pai daging tradisional yang berasal dari Quebec. Biasanya, tourtière terbuat dari daging babi atau campuran daging sapi dan daging lainnya yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan thyme. Paduan daging yang kaya rasa ini dibungkus dalam adonan pastry yang renyah dan dipanggang hingga sempurna.
Hidangan ini biasanya disajikan selama musim dingin dan pada saat perayaan Natal. Tourtière adalah hidangan yang menghangatkan tubuh dan memiliki rasa yang sangat lezat, membuatnya menjadi hidangan klasik yang menggugah selera.
5. Caesar Cocktail: Minuman Khas Kanada
Meskipun banyak yang menganggap Caesar cocktail sebagai minuman khas Kanada, tidak banyak yang tahu bahwa ini adalah minuman yang sangat populer di Kanada dan hampir tidak ditemukan di tempat lain. Caesar terdiri dari vodka, saus tomat pedas (Clamato), sambal pedas, dan berbagai bumbu lainnya, disajikan dengan es dan dihiasi dengan seledri, lemon, atau bahkan garam.
Caesar sering dianggap sebagai minuman yang menyegarkan dan sering diminum pada pagi hari, terutama saat brunch. Ini adalah pilihan sempurna bagi mereka yang mencari sensasi rasa yang berbeda dengan nuansa pedas dan gurih.
6. Bannock: Roti Tradisional Suku Asli Kanada
Bannock adalah roti tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu kala dan merupakan bagian dari makanan pokok banyak suku asli Kanada. Bannock dapat dipanggang di oven atau digoreng, tergantung pada preferensi. Roti ini terbuat dari tepung, air, dan lemak, dan sering kali dimakan bersama daging atau digunakan sebagai pelengkap saat berburu.
Meskipun bannock dulunya adalah makanan sederhana, kini roti ini telah menjadi simbol warisan kuliner masyarakat asli Kanada. Beberapa variasi bannock bahkan dipanggang dengan buah-buahan atau dibumbui dengan bahan-bahan tambahan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
7. Ketchup Chips: Camilan yang Unik
Jika Anda mengunjungi Kanada, jangan lewatkan ketchup chips atau keripik kentang rasa saus tomat. Ini adalah salah satu camilan yang sangat populer di Kanada, dan meskipun keripik rasa ini mungkin terdengar aneh bagi orang luar, rasa asam dan manis yang dimiliki ketchup chips sangat memikat dan enak.
Keripik kentang yang gurih ini diselimuti dengan bumbu rasa ketchup, memberikan pengalaman baru bagi para pecinta camilan. Jika Anda mencari makanan ringan yang khas Kanada, ketchup chips adalah pilihan yang tepat.
8. Peameal Bacon: Bacon yang Khas dari Ontario
Peameal bacon, juga dikenal sebagai “bacon Ontario,” adalah jenis bacon yang berbeda dari bacon biasa. Daging bacon ini terbuat dari daging punggung babi yang dilapisi dengan tepung jagung atau tepung kacang polong sebelum digoreng. Proses ini memberikan bacon rasa yang lebih lembut dan tekstur yang lebih kenyal dibandingkan bacon tradisional.
Peameal bacon sering disajikan dalam sandwich, terutama pada saat sarapan, dan menjadi hidangan yang sangat populer di restoran-restoran di Ontario. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi bahan utama dalam banyak hidangan pagi yang menggugah selera.
- 0
- By riana