5 Cara Menyimpan Apel agar Tahan Lama dan Tetap Segar

5 Cara Menyimpan Apel agar Tahan Lama dan Tetap Segar

Apel merupakan salah satu buah yang digemari banyak orang karena rasanya yang segar dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, jika tidak disimpan dengan benar, apel bisa cepat layu, keriput, atau bahkan membusuk. Agar apel tetap segar dan bisa bertahan lebih lama, ada beberapa cara penyimpanan yang bisa dilakukan. Berikut adalah lima metode efektif untuk menjaga kualitas apel Anda.

1. Simpan di Kulkas dengan Suhu yang Tepat

Apel sebaiknya disimpan dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya lebih lama. Suhu ideal untuk menyimpan apel adalah sekitar 0 hingga 4 derajat Celsius. Anda bisa meletakkannya di laci khusus buah dan sayuran agar tidak mudah terkena udara dingin langsung yang bisa mempercepat proses pembusukan.

2. Gunakan Plastik atau Kantong Kertas

Apel menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah lain di sekitarnya. Untuk mencegah hal ini, simpan apel dalam kantong plastik berlubang atau kantong kertas. Hal ini akan membantu mengontrol kelembapan dan sirkulasi udara, sehingga apel tidak cepat membusuk.

3. Jauhkan dari Buah Lain

Jika ingin menyimpan apel dalam jumlah banyak, sebaiknya jauhkan dari buah-buahan lain seperti pisang, tomat, atau pir. Buah-buahan ini juga menghasilkan gas etilen yang dapat membuat apel lebih cepat matang dan membusuk. Simpan apel dalam wadah terpisah atau tempat yang berbeda di dalam kulkas.

4. Simpan dalam Keadaan Utuh

Apel yang telah dipotong lebih cepat mengalami oksidasi dan berubah warna menjadi kecokelatan. Jika terpaksa harus menyimpan apel yang sudah dipotong, gunakan perasan lemon atau cuka apel untuk memperlambat proses oksidasi. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tetap segar lebih lama.

5. Jangan Simpan di Tempat yang Terlalu Lembap

Kelembapan yang tinggi dapat mempercepat pertumbuhan jamur dan membuat apel lebih cepat membusuk. Oleh karena itu, hindari menyimpan apel di tempat yang terlalu lembap seperti dekat wastafel atau dalam wadah yang tertutup rapat tanpa sirkulasi udara. Pastikan tempat penyimpanan memiliki kelembapan yang cukup, tetapi tidak berlebihan.

Dengan menerapkan cara-cara di atas, apel yang Anda simpan bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan rasa dan kesegarannya. Menjaga apel tetap segar tidak hanya membuatnya lebih enak dikonsumsi, tetapi juga membantu mengurangi pemborosan makanan. Selamat mencoba!